原来餐厅洗碗机是这样的，怪不得现在都买洗碗机了

现如今伴随着商业洗碗机在酒店、餐馆、火锅加盟店、消毒杀菌餐具派送等已广泛应用，而且还是国家提倡的环保节能设备，为世界节水源作出贡献。毕竟现在人力成本都很价格昂贵，针对商业洗碗机投入已经是如今酒店、饭堂等餐饮场所的态势。

商业洗碗机清洗基本原理：

因为喷淋器遭受洒水的反冲力而不断旋转，喷臂不断将含有洗洁剂或漂洗剂的热水以一定压力从三维方位匀称聚集地喷洒到餐具表层，使餐具的每个面都被不断清洗，从而减少了油脂黏度和吸附性。

自动式洗碗机工作内容

1.洗碗机要正常运转，必须满足的前提条件是必须要有正常的的压力供电，满足条件的电力工程，洗碗机本身各类作用正常的。

2.在洗碗机外界供电系统供电正常的前提下，我们应该应用洗碗机，首先确保合上洗碗机门盖；打开洗碗机开关电源。这时候如果洗碗机功能的正常的，那样设备就会开始往洗碗机洗缸开展放水，水位线做到预设值后，灌水全过程全自动终止；然后发热管开始运动，对水箱水开展升温。

3.当各水箱（绝大多数型号是有好几个水箱的）水的温度做到预设值后，洗碗机进到待命状态，

随时都可以逐渐刷碗工作。下一步工作便是运行运作按键或是电源开关，设备即进入到正常的的工作环境。

在饭店里繁忙的情况下，没有足够安全卫生的餐具给予确实不太方便。无论是菜盘子或是工作以及其它餐具，若是在急匆匆里没有清洗干净会影响到饭店品牌形象。调研数据显示：90.8%的餐厅觉得有一台自动式洗碗机比有着很多传菜员要降低成本得多！